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台州蒸肉沫做法？
蒸肉沫是一道老少皆宜的菜品，先选择一块猪肉，喜欢肥一点的可选五花肉，瘦一点的可选前腿肉，将猪肉剁碎，放入姜沫，蒜沫，葱沫，生抽，少量老抽，酒，盐，糖，适量淀粉，打入一个鸡蛋，一个方向搅拌，直到猪肉拉丝就知道上锅蒸了。
食材：
香菇、猪肉、鸡蛋、枸杞、生姜、生抽、葱花
制作步骤：
1、首先我们要准备上两朵香菇，将其清洗干净以后，切成薄片状，放在一边备用，再准备上适量的前腿肉。
2、把它先切成片，再剁成肉末，有条件的朋友可以直接用绞肉机，但用刀剁出来的肉末，吃起来会更加有韧性，更好吃。
3、剁的时候也不要给它剁得太细了，有点颗粒感最好，接着准备几个小碗，将剁好的肉末，分别分量装入到小碗中去。
4、然后再用勺子把肉末按压在碗底，并往小碗中加入少许的清水，再打入一个鸡蛋，鸡蛋不用进行搅打。
5、接着再把切好的香菇片，每一个小碗中放上几片，再放上几粒枸杞，以及两三根姜丝。
6、最后往小碗中放上一小勺的生抽调味，所有小碗都准备好食材好以后，即可取出家里的蒸锅，把它放入蒸锅中去。
全国都是清明节扫墓吗，不同地方有什么不一样的风俗？
1:我国在先秦时就有秋后的重阳节祭祖习惯。
2:秦后清明、重阳两个时间顿都分别成了祭祖扫墓的节日，也有在其它时节扫墓的。
3:唐开始，清明节成了最多人扫墓的节日，人们逐渐把扫墓的时节定在了清明或重阳。并开始有了春秋两节的祭扫。
4:唐后，清明成了绝大部分人祭扫先人的首选时间。但还是有一些地方在清明和重阳两天都分别祭拜祖先。
5:古代在重阳节不但扫墓还登高、何菊花酒。清明则祭扫完先人就在墓旁，吃肉喝酒还有放风筝和一些***比赛。
我和大家分享一些比较常见的习俗吧，希望能够帮助到大家。
荡秋千
这是我国古代清明节的习俗。秋千，意味着揪着皮绳而迁移。他有很古老的历史了，最早叫做千秋。后来为了避忌讳，改名叫秋千。在古时候秋千多用树枝为架，再栓上彩带做成，后面慢慢的发展成为两根绳索加上踏板的秋千。也就是我们现在十分常见的那一种。打秋千不仅可以增进健康，还可以培养勇敢的精神，现在也是人们的喜爱。
蹴鞠
鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内是用毛来塞紧的。蹴鞠，就是用脚去踢球。这个例子也是比较悠久了，这是古代清明节时人们非常喜爱的一种游戏。相传这也是黄帝发明的，最初的目的是用来训练武士。
踏青
踏青又叫春游，古时候叫做探春、寻春等等。三月清明，春回大地，自然界这时候也呈现出了一幅生机勃勃的景象，这也是郊游的大好时光，所以我国民间现在还是保持着清明踏青的习惯。
植树
清明节前后，种植树苗的成活率是非常高的，而且成长也很快，因此自古以来我国就有清明节植树的习惯。甚至现在我们还有人把清明节叫做“植树节”。植树的风俗也是一直流传至今。1***9年，人大常委会也规定，每年3月12日为我国的植树节，所以这对动员全国各族人民积极性，开展绿化祖国的活动也有着十分重要的意义。
放风筝
这是清明节人们所喜爱的活动，每逢清明节人们在白天也放，晚上也放。夜里在风筝下或风筝拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，十分闪烁，所以也被称为“灯神”。在过去，有人把风筝放上蓝天后便剪断线，这样就能随着清风把他们送到天涯海角，传说，这样能够消除病灾，给自己带来好运。
这些就是我所了解的清明节的习俗，其实我觉得清明节的习俗种类也是繁多的。以上是我举的一些比较常见的例子，希望能给到大家帮助。
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